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四川广元职业高级中学北方钓鱼台

时间:2020-08-04 10:05:33 浏览: 作者:成都北方钓鱼台烹饪学校

    如果要报考该校的话有什么招生要求呢?我们首先来看看该校西餐大厨专业的一些具体情况。

四川广元职业高级中学北方钓鱼台

    培养目标:随着社会经济的发展,国际交流不断加强,西方美食也不断涌入。喜爱西方美食的人群也在不断壮大,本专业重点培养沙拉头盘、西式汤、西餐热菜等特色菜肴的制作,以及西餐的管理和经营。

    培养精通西餐制作,懂经营、善管理、并具备创业能力的人才为目标,使学生达到中高级西式烹调师的水平。

    烹饪工艺与营养专业毕业生主要就职于各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师,经过基层锻炼之后,可以从事餐饮的技术管理工作,如大厨、行政总厨,餐饮部经理,或者是酒店经理。以及大中专烹饪教学和培训工作,以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。

    随着我国国民经济稳步发展,人民生活水平日益提高,促进了我国旅游业的蓬勃发展,餐饮行业的专业化,市场化,国际化的特点日趋突显,各类餐饮企业应市而生,而从业人员素质低下及人才紧缺的现状,已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况,另外随着人们对健康和营养卫生的重视,营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。《舌尖上的中国》风靡全球,掀起了饮食文化的新热潮。

    就业前景:专业人才稀缺:西餐作为高品质生活方式,众多西餐厅应运而生。西餐行业成为人才稀缺的技术行业。

    1.符合国家助学金的学生, 可获得国家助学金2000元/年。

    薪资优厚:西餐大厨已是抢手的“香饽饽”,优秀的西餐大厨成为公认的高薪技术人才;工作环境优越,舒适的工作环境、安静的工作氛围、浪漫的美食设计理念,西餐行业成为时尚之选。

    2.重视英语的读、写、听、说能力培养,要求能借助工具书阅读本专业的外文书刊,并具有一定专业英语会话能力,毕业时达到学校要求的英语水平。

    3.具有一定的计算机应用能力。有独立获取知识和信息的能力,了解本学科的发展趋势。

    4.掌握科学锻炼身体的基本技能与知识,养成自觉锻炼身体的习惯,在校期间应达到国家规定的大学生体育合格标准,具有健康的体魄。

    烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。

    稳定无压:西餐大厨被称为酒店的“掌上明珠”,没有优秀的大厨企业就无从发展,因此大厨的福利待遇都有较大优势。

    不管你是初中毕业还是高中毕业,只要是初中及其以上学历并且年满14周岁,热爱烹饪事业都可以报考成都北方钓鱼台烹饪学校。来成都北方钓鱼台烹饪学校,用你的技艺抓住别人的胃。

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