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烹饪工艺与营养专业学什么就业前景好吗

时间:2020-08-04 16:40:39 浏览: 作者:成都北方钓鱼台烹饪学校

    烹饪工艺与营养专业学什么呢,主要学习的内容有烹饪原料的测定鉴别,烹饪技能的原理,烹饪食材的各种实验,以及餐饮管理知识,就业前景方向是各大餐饮企业,大型酒店等餐饮相关的公司。

    目前应届毕业生正在选择自己的专业,许多对厨艺感兴趣的同学看到有一个专业叫做烹饪工艺与营养,不知道烹饪工艺与营养专业具体学什么就业前景好吗,今天北方钓鱼台烹饪学校小编就来给大家讲解一下。

烹饪工艺与营养专业学什么就业前景好吗

    所谓烹饪工艺与营养专业一般都是开始烹饪专业的大学才有的专业名称,在类似北方钓鱼台这类注重动手能力的厨师学校是不会叫这么复杂的,既然是大学的专业,那么这个专业肯定注重的就是烹饪行业的各种理论、原理知识的学习,例如《烹饪原料学》、《烹饪营养》、《中餐管理学》等等这样的书面知识,属于研究烹饪居多,但是由于亲自动手练习厨艺的机会太少,往往对课本知识不能够有很好的了解,所以未来就业前景有点堪忧。

    烹饪工艺与营养专业就业方向一般是酒店,餐饮公司等,但是现实往往是残酷的,对于一个理论丰富,实操经验不足的厨师大学生,企业往往只需要他的低价劳动力,经常到了厨房才明白,自己根本不能上灶炒菜,需要从学徒一点一点的做起,相比我们学校的毕业生其实待遇更差,北方钓鱼台烹饪学校的毕业生是完全具备独立上灶的能力的,这也是为什么餐饮企业更喜欢招聘厨师技术学校的同学。

    如果确实想研究烹饪工艺,并且可以考一个好分数,不妨报读烹饪工艺与营养专业吧,但是如果是想要赚钱,或者分数不高,其实还是来成都北方钓鱼台烹饪学校学厨师更靠谱,学一个实实在在的技术,比选择一个名称都让人云里雾里的专业强太多。

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