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冷串加盟有什么注意事项

时间:2020-07-31 13:57:22 浏览: 作者:成都北方钓鱼台烹饪学校

冷串加盟有什么注意事项

    冷串串流行于四川及重庆各地区,是著名的传统小吃,是将荤素菜用竹签串成煮熟后,用秘制的汤汁浸泡着,随吃随取,一般收费是按照串数收费。是快捷的小火锅形式,类似于钵钵鸡但不完全等同于钵钵鸡。常见于各大美食街、风景区等等,也有一些面馆老板会新增冷串来提高营业额。因此,冷串加盟是一个非常不错的选择,那么冷串加盟有什么注意事项呢?

    成都北方钓鱼台小编为大家详细介绍下加盟的注意事项:

    1、兴趣是先导。你要问自己是否真的想要开一家冷锅串串店?有没有决心将想法付诸于行动?你喜欢这项事业吗?因为兴趣、爱好在冷锅串串店的拓展中功不可没,如果你对冷锅串串感兴趣,会使你乐在其中,全力以赴,开创一个新事业。另外,想赚大钱,是比较辛苦的,兴趣、理想与热情是支持经营者坚持到底的动力,甚至决定着新事业未来的发展。

冷串加盟有什么注意事项

    2、能力最重要。每一个行业都有进入门槛,开冷锅串串店也不例外。经营者如果只是异想天开,以为开个店,就能大把大把的数钱,而不思进取,不积极经营,抱着慵懒的想法,就贸然涉足,失败的可能性较大。因此,这里说的能力,是要具备一定经营能力,同时要勤劳,要不怕辛苦。

    3、资讯不能少。俗话说,知己知彼,百战百胜。经营者要充分掌握相关行业信息,如要实地了解冷锅串串项目在当地的市场前景如何、赢利状况如何、投入资金多少、竞争激烈程度如何等。信息越丰富,失败的可能性就越小。

    4、开店早准备。开冷锅串串店前的准备工作一定要做足、做好:在店面装潢、购置设备的同时,经营者要多走动走动,与附近的“邻居”做好和亲睦邻的工作,并且熟悉当地市场,开发潜在顾客;在筹备期间,就应招募足够的工作人员,并事先做好训练工作,才能从容应对开业时的繁忙。

    其实无论是加盟冷串还是火锅,或者其他餐饮项目,都应该在加盟前思考自己的具体情况,然后根据实际情况来决定。

品牌加盟vs厨师学校

为啥要选择厨师学校学核心工艺

品牌加盟

厨师学校

  • 餐饮加盟看起来失败率比较低,所以很多新手创业喜欢选择,但是经历丰富的人都明白,选择加盟是无法学到核心技术的,十分依赖总部供货和技术支持,发展也容易受到很大限制。
  • 餐饮店的生意如何,和产品的味道有直接的关系,如果能把餐饮技术牢牢地掌握在自己手上,那么怎么开店、如何发展都是自己决定的,不会有限制;创业路上稳扎稳打,赢在起点。
  • 餐饮加盟表面上只要几万块钱,但是后续的材料供应、店铺设计、品牌的后续代理等等都是需要自己掏钱的,所以餐饮加盟实际上的花费远远不止几万块,高额的加盟费让很多创业者很快饮恨,据业内人士透露,许多加盟商都坚持不到13个月。
  • 选择厨师学校,先花几千块钱把核心技术学到手,后期每一分钱都是为自己而花,总费用也会比加盟便宜很多,对资金没有太高要求,投入较小。而北方钓鱼台这样的厨师学校对学员后期创业的各类支持都是免费的,是非常贴心的。
  • 餐饮加盟除了基本的原材料,必须定期从总部购买配方、佐料、底料等,如遇年底放假,还得一次囤够一两个月的货,像2020年疫情期间,很多加盟店都被资金链活生生地拖到破产。
  • 在厨师学校学到核心手艺之后,每次进货多少全看自己安排,不需要囤货,像2020年疫情来临,这类的店铺虽然也很艰难,但是终究能度过难关,不会面临破产。

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