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火锅如何做好吃

时间:2020-10-30 14:36:11 浏览: 作者:成都北方钓鱼台烹饪学校

火锅如何做好吃

    火锅之所以有这么有名,主要是在四川、重庆两地的流行。在四川和重庆无论是那座城市都能够见到大量的火锅门店,也是各家各户常见的聚会首选。除此之外,也有很多的人会在闲暇之余,在家和家人煮一顿火锅吃。那么,火锅如何做好吃?成都北方钓鱼台小编在这里为大家介绍下。

    其实在家做火锅,若是要想火锅好吃,最主要的就会火锅底料,其中多数都是自己在超市中购买火锅底料,因此自己只能够在煮火锅的汤的时候下功夫。在吊汤的时候注意注意原料的搭配,俗话说无鸡不鲜,无鸭不香、无骨不浓,这样才能保证汤鲜味美。此外,虽然有汤底调料,但是直接用清水味道没有高汤做的好吃。

    在熬制高汤的时候,建议选择牛骨熬制,这样的汤更加鲜美。

    将牛骨头洗净后剁成小块,放入冷水锅中煮,水开后撇去浮在上面的血沫。

火锅如何做好吃

    把骨头汤倒入高压锅,加1小块老姜、葱,滴入几滴醋,炖牛骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加。

    等到牛骨汤颜色炖白了即可,而且在炖的时候不要放盐,到吃的时候再加。

    还有更多的做法技巧,可以在互联网和厨师学校学习。

品牌加盟vs厨师学校

为啥要选择厨师学校学核心工艺

品牌加盟

厨师学校

  • 餐饮加盟看起来失败率比较低,所以很多新手创业喜欢选择,但是经历丰富的人都明白,选择加盟是无法学到核心技术的,十分依赖总部供货和技术支持,发展也容易受到很大限制。
  • 餐饮店的生意如何,和产品的味道有直接的关系,如果能把餐饮技术牢牢地掌握在自己手上,那么怎么开店、如何发展都是自己决定的,不会有限制;创业路上稳扎稳打,赢在起点。
  • 餐饮加盟表面上只要几万块钱,但是后续的材料供应、店铺设计、品牌的后续代理等等都是需要自己掏钱的,所以餐饮加盟实际上的花费远远不止几万块,高额的加盟费让很多创业者很快饮恨,据业内人士透露,许多加盟商都坚持不到13个月。
  • 选择厨师学校,先花几千块钱把核心技术学到手,后期每一分钱都是为自己而花,总费用也会比加盟便宜很多,对资金没有太高要求,投入较小。而北方钓鱼台这样的厨师学校对学员后期创业的各类支持都是免费的,是非常贴心的。
  • 餐饮加盟除了基本的原材料,必须定期从总部购买配方、佐料、底料等,如遇年底放假,还得一次囤够一两个月的货,像2020年疫情期间,很多加盟店都被资金链活生生地拖到破产。
  • 在厨师学校学到核心手艺之后,每次进货多少全看自己安排,不需要囤货,像2020年疫情来临,这类的店铺虽然也很艰难,但是终究能度过难关,不会面临破产。

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