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做厨师怎么样?什么样的厨师算好厨师?

时间:2019-01-03 14:58:57 浏览:99

 随着社会的进步,像厨师这样的技能型服务人员,不仅需要专业技能,还需要一定的职业素养和职业道德。从用人单位的角度来说,也更愿意聘用有道德品质高的员工,才能促进良性的发展。就算员工资质一般,企业也愿意花时间和成本去培养人才。所以做事先做人。如果你准备做厨师,什么样的厨师算好厨师?那么作为厨师要有什么道德品质才是受企业欢迎的呢?

一般来说,道德品质伴随厨师整个职业生涯。良好的道德品质是保证他们厨房工作顺利进行的基础。每一位在厨房工作的厨师,都必须要有好的道德品质,遵守职业道德守则。因为他们所出品的每一样菜肴都是良心。下面,成都北方钓鱼台烹饪学校就为大家总结厨师必须做到的道德品质。

一、做厨师要作风正派,有较强的事业心和责任感。

二、做厨师要热爱本职,坚守工作岗位,严格遵守操作规程,确保菜肴质量。
三、厨师要有良好的心理素质,有宾客至上的职业道德观,能正确对待客人的投诉,一切让宾客满意。

四、厨师要热爱集体,诚恳待人,心胸开阔,助人为乐,要树立自尊、自重、自强的自豪感。

五、讲究礼貌,厨师工作时间内不吸烟,有良好的卫生习惯,树立员工对仪表仪容的认识。

六、厨师站立姿势要端正,遇有主管部门或客人检查,参观厨房,表示欢迎,不可端坐无礼。

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