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木耳炒鸡蛋的做法

时间:2020-02-05 14:15:07 浏览: 作者:北方钓鱼台烹饪学校

    木耳炒鸡蛋是一道超级好吃而且非常下饭,还十分简单的菜,没有基础也轻松能学会。

鸡蛋木耳.jpg

    木耳适量、鸡蛋2个、胡萝卜1根、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量

    1.胡萝卜擦丝,不用太长,大概3-4厘米左右就行,如果太长可以用到大概的切那么两刀

    2.木耳冷水泡发,如果着急可以用温水。泡发之后洗净。起锅烧水,把泡发的木耳焯水煮两分钟,水中加入几滴油提亮。

    3.葱姜蒜切好备用,蒜和姜切沫。

    4.木耳焯水煮熟后切成小朵,一定要小朵,控干水分备用。

    5.鸡蛋提前炒熟备用。

    6.起锅烧油,油热下葱姜蒜爆香,下胡萝卜丝,大火炒制变软。

    7.胡萝卜炒制变软后下木耳,放适量盐,翻炒均匀。最后放入炒好的鸡蛋,放入鸡精调味,翻炒均匀。即可出锅。

 

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