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可乐鸡翅的简单做法

时间:2020-02-11 13:45:20 浏览: 作者:成都北方钓鱼台烹饪学校

    鸡翅10个、可乐500ml、盐若干、生抽2勺、大料(八角)1个、白芝麻若干、料酒2勺、蚝油1勺、生抽1勺

可乐鸡翅

    1.鸡翅洗净在背部用刀划两下,容易入味

    2.1勺蚝油,1勺生抽,2勺料酒腌制1小时以上,放冰箱冷藏一晚更佳

    3.鸡翅冷水下锅,煮沸后立即捞出,洗净,用厨房纸吸干表面水分

    4.锅内倒少量油,用小火煎

    5.煎至两面金黄,注意别煎糊了

    6.倒入500ml的可乐,2勺生抽,1个大料,盖锅盖大火烧开转小火炖10-15分钟,期间注意翻动一下,不要糊锅

    7.汤汁这时候已经很浓了,最后中火收汁,勤翻动一下,别糊了,尝一下盐味,觉得太甜的可以再加点盐调味。起锅即可。

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