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教你做脆虾皮

时间:2020-07-30 13:51:06 浏览: 作者:成都北方钓鱼台烹饪学校

    今天成都北方钓鱼台烹饪学校教你做脆虾皮。脆虾皮做法简单,外观精美,适合在家庭制作。

教你做脆虾皮.jpg

    虾10只、淀粉2满勺、面粉3满勺、泡打粉1平勺、色拉油2勺、葱1根、生姜几片、盐2克、味精1克、料酒5克

    1.选用了对虾,其他虾也可以

    2.虾去头,剥壳留最后一节,洗干净待用。

    3.在虾的腹部,稍微切几刀,为了让虾炸制后直一点

    4.虾加入葱段、姜片、盐、味精、料酒腌制入味

    5.用面粉、淀粉、泡打粉、清水,色拉油调制脆皮糊,拿着虾的尾巴,将身体挂脆皮糊

    6.将虾放入4成油锅炸制结壳。油温5成复炸一次

 

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