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教你炖鸡汤

时间:2020-07-31 13:56:17 浏览: 作者:成都北方钓鱼台烹饪学校

    今天成都北方钓鱼台烹饪学校教你炖鸡汤。炖鸡汤操作简单,适合家庭使用。而且鸡汤营养丰富,适合老人和小孩。

教你炖鸡汤.jpg

    配料:鸡半只、香菇5-6朵、姜4-5片、盐、料酒、小葱、香叶2片

    做法:

    1.把鸡先处理好,可以在市场上买了让人帮忙卸好,回家只要冲洗干净就行了。

    2.接一锅冷水,水的量要比要喝的鸡汤量稍微多一点点。加入生姜片,葱结,两大勺料酒,一勺盐。大火煮开。

    3.加料酒是用汤勺加的,盐是一小勺。

    4.水开后下香菇,可以适当加两片香叶。

    5.大火沸腾后转小火炖1小时,然后搅拌一下边尝味道边加盐。加一勺生抽,看个人喜好,加完继续盖上锅盖小火煮一小时。

    6.最后就可以出锅啦,又香又鲜的鸡汤,完全不会油腻

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