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教你做玉米桃酥

时间:2020-08-19 14:03:23 浏览: 作者:成都北方钓鱼台烹饪学校

    今天成都北方钓鱼台烹饪学校给大家带来一道适合老人和小孩子的小吃。这道小吃就叫做玉米桃酥。这道菜做法简单,入口香脆,非常适合在家里制作。

教你做玉米油桃酥.jpg

    配料:

    玉米油130克、蛋黄2个、细砂糖80克、盐1克、低筋面粉170克、玉米淀粉30克、泡打粉3克、小苏打2克、黑芝麻适量

    做法:

    1.碗中放玉米油、蛋黄(只放蛋黄,不放蛋清)细砂糖,盐

    2.再准备一个无水的容器中,放低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打翻拌均匀,一定要翻拌均匀

    3.然后将面粉过筛到油蛋碗中

    4.再次翻拌,直至无干粉、面团油润,分成12份,手心搓成圆

    5.压成饼,用手指在中心压出凹陷,刷上一层薄薄的全蛋液

    6.烤箱170度预热两分钟,放入桃酥,170度20分钟

    7.出炉啦!没凉透的时候有些软,凉透之后酥的掉渣

 

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