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年夜饭菜谱之高升排骨

时间:2020-09-07 13:53:10 浏览: 作者:成都北方钓鱼台烹饪学校

    今天成都北方钓鱼台烹饪学校教你做年夜饭菜谱之高升排骨,这道菜品做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。

年夜饭菜谱之高升排骨.jpg

    猪小排500克、调料、食盐5克、醋20克、葱5克、姜2片、八角2个、料酒10克、生抽40克、白糖30克、水50克、植物油2汤匙

    1.锅子烧开水,将小排骨放入,煮30分钟

    2.捞出,放入热水中,清洗干净

    3.锅子烧热,倒植物油,放入葱、姜、八角,煸炒出香味

    4.放入排骨,煸炒

    5.倒入料汁(料汁以固定衡量标准,依次叠加,水可以多加一份两份)

    6.中火,盖盖子,焖煮

    7.焖煮至汤汁几乎收干

    8.加入少许熟芝麻点缀

    9.出锅装盘即可

 

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