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西北年夜饭菜谱之爽口凉皮

时间:2020-10-20 10:40:42 浏览: 作者:成都北方钓鱼台烹饪学校

    今天成都北方钓鱼台烹饪学校教你做爽口凉皮,凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。

西北年夜饭菜谱之爽口凉皮

    主料:凉皮(200克)。

    辅料:黄瓜(半根)、小葱(2根)。

    调料:蒜(3颗)、花生碎(适量)、辣椒油(适量)、生抽(一勺)、醋(两勺)、盐(适量)。

做法:

    1、直接买做好的凉皮。

    2、黄瓜切丝备用。

    3、把葱花、蒜泥、干辣椒面、芝麻酱、用烧热的油一泼。

    4、倒入生抽、醋、放入少许盐和温开水,搅拌均匀。

    5、调料汁子倒入凉皮里。

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