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家常年夜饭菜谱之烤鸡翅

时间:2020-11-05 10:35:15 浏览: 作者:成都北方钓鱼台烹饪学校

    今天成都北方钓鱼台烹饪学校教你做烤鸡翅,烤鸡翅表面富有光泽;气味鲜香诱人,饱满的鸡肉的鲜香味,非常能够引人食欲;甜味与辣味很好的融合在一起,相互衬托,使得口味饱满,回味十足;甜味适中,辣度为中高档辣度。

家常年夜饭菜谱之烤鸡翅

    主料:鸡翅(10个)。

    辅料:蜂蜜(1勺)。

    调料:生抽(2勺)、老抽(1勺)、耗油(1勺)、盐(少许)、料酒(2勺)、孜然(1大勺)、辣椒粉(1勺)、糖(少许)、葱姜蒜(适量)。

做法:

    1、把解冻好的鸡翅两面三刀之后,用厨房用纸吸干水分。

    2、加入蜂蜜外的所有材料腌制半小时以上,这里可以根据腌制时间长短调整盐和生抽的多少。

    3、用镂空的烤架去烤,烤出来的鸡翅外焦里嫩.

    4、在烤架下面放上铺好锡纸的烤盘来接油,方便清理。

    5、不预热烤箱,把鸡翅放进去上下230度40分钟,口感正好。

    6、烤到三十分钟的时候,把一勺蜂蜜和水一比一搅匀,刷在鸡翅上面,等待出锅。

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