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裱花工具│学习蛋糕裱花需要哪些裱花嘴

时间:2020-08-13 13:58:12 浏览: 作者:成都北方钓鱼台烹饪学校

    裱花作为蛋糕装饰最常见的过程,在操作的时候总是会用到各种麻烦,不妨从最基础的蛋糕裱花材料以及工具再到裱花步骤一同了解。

    蛋糕裱花主要用到的工具有①裱花转台,将蛋糕置于转台上可以方便淡奶油的抹平以及进行裱花;②裱花嘴,主要用来为蛋糕裱花,不同的花型可以挤出不同的花型,可以根据需要选购单个或一整套;③裱花袋,它的作用是将拌好的蛋糕面糊装入袋中,可以很方便地挤入各式花样。

裱花工具│学习蛋糕裱花需要哪些裱花嘴

    二、各种裱花嘴型号

    裱花嘴种类型号繁多,对于初学者来说肯定会有疑惑,下面为大家搜集了一些裱花嘴使用的相关图片,可以看着需要来选择裱花。

    ①圆形花嘴

    大小不一的圆形花嘴,可以用来写字,做泡芙还有圆形饼干

    ②齿形花嘴

    最常使用的花嘴,可以根据自己的需要作出不同的花型。

    ③花瓣花嘴/扁口花嘴

    也是比较常用的花嘴,可以做出不同的花朵形状。

    ④半排花嘴

    可以用来做各种底纹的装饰

    ⑤叶子花嘴

    主要用来裱出各种不同形状的叶子

    不同的裱花嘴可以满足我们不同的需求,以上只是我们生活中经常会使用到的型号,大家在裱花的过程中可根据喜爱的形状选择,当然裱花的过程需要不断练习。

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