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没有基础学烘焙要学多长时间

时间:2020-11-09 16:28:49 浏览: 作者:成都北方钓鱼台烹饪学校

  没有基础学烘焙要学多长时间是根据个人情况来决定的,有的人学短期只学一个月,有的人学长期则学习一年。

  无论做任何决定,都应该是慎重的,很多同学下决心花精力学技能非常值得鼓励。“人是环境的产物”,0基础小白更需要一个优质的学习环境。北方钓鱼台采用0基础精品小班模式,全天互动实训模式,所有学员均独立操作,确保掌握产品全部流程。摒弃繁琐理论课,全程实操,讲师手把手指导,遇到难点当堂解决。

没有基础学烘焙要学多长时间

  报名北方钓鱼台西点专业学烘焙,进入学校首先第一步会教大家如何正确的穿着大师服、佩戴领结、帽子和餐饮用塑料口罩。西点行业属于食品行业,食品最注重的就是健康卫生,养成规范穿戴工作服的习惯是成功入行的第一步,也是关键一步。第二,刚刚入学,老师并不会让同学们急于上手,而是会带领大家一一熟悉教室里的设备,如开酥机、烤炉、厨师机等等。了解设备名称,知晓设备使用规范,才能保障操作安全,让自己在西点之路上走得又快又稳。万事万物,都是由简至繁,烘焙的基础就是面团。学校会从基础教起,从基础的打面、发面到简单的面团搓条、搓圆再到基础的小餐包、肉松包练习。循序渐进,科学的学习进步。

  北方钓鱼台注重实操,通过大量实训,使学员牢固掌握各式经典蛋糕、面包、各类酥点、法式甜点等及当季流行产品的制作。同时,学员能够很好的了解相关原料知识,懂得原材料采购、盘点、存储技巧与其他必备门店经营知识。完成学业后,具有较高的西点知识和操作技能,可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作,且具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等经营管理经验。培养就业、创业能力都拔尖的双优人才。

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