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从打工者到卤菜新贵,月入过万,这位80后跨界创业仅用2个月!

时间:2020-01-09 16:48:06 浏览:2 作者:成都北方钓鱼台烹饪学校

    陈斌,80后,雅安人,已在成都奋斗多年,辗转多个职业却都没有稳定下来。

    朋友建议他学一门技术,这次他不甘于为别人打工,选择创业成本低的厨师行业。他走进了成都北方钓鱼台烹饪学校的大门。进校后学习精品火锅,后来考虑火锅创业资金大,转为学习川式卤菜一个月。

    川式卤菜因具有“色、香、味、型”俱全的特点,深受大众喜爱,无论是宴请宾客还是大小聚会,卤菜都必不可少。成都北方钓鱼台传授的川式卤菜秘制配方,营养健康口感佳,必定在市场有着良好的反响。

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    陈斌跟着李昌林老师,学习以下内容:

    1、从基础选材开始,认识食材及各种香料;

    2、学习炼制秘卤特制红油、秘卤卤水;

    3、学习卤水制作及保存、百年老卤的炼制方法;

    4、各种卤制食材的卤制时间及注意事项,易串味卤菜食材的处理;

    5、成本预算及开店指导。

    陈斌在李老师的悉心指导下,学到正宗的卤制方法,老师传授的成本预算与开店指导,让他顺利在成都创业,经营卤菜熟食店,包括棒棒鸡、冒菜、卤菜、甜皮鸭等。

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    (地址:成都市龙泉大面镇银河花园二期中国银行对面。爱吃的学弟学妹可以去哦~)

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    (李老师到店指导)

    根据李老师的传授方法,陈斌让天然卤料和食材渗透融合,更让营养美味得以完美呈现。开店以来,独特的卤味广受好评,顾客一吃再难忘怀。

    创业班四大优势,创业助你一臂之力!

    1、课程涵盖广:课程涵盖多,中餐、西餐、西点、小吃、夜宵一应俱全。

    2、针对性强:课程设置灵活,具有针对性,根据学员需求为创业者量身定做。

    3、 内容丰富:学习时间短、内容丰富多样,教学名师具备丰富的经营管理能力。

    4、 增值服务多:提供增值服务包,包括店面设计、厨房设计、后续技术支持等。

卤菜1.jpg

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