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她收到大学录取通知,为何仍然选择学技术? | 北钓匠心

作者:     来源:     发布时间:2019-03-20 09:29:44

 

 谢蕾

   从事西点烘焙行业五年

   现任成都北方钓鱼台烹饪学校西点老师

匠心对话

考上本科却义无反顾去学技术

   当年高考后,我收到了一张某大学酒店管理专业录取通知书,“酒店管理”给我感觉很抽象,虚无缥缈,也不知道能学到什么。而且那时候的三本学费不便宜,所以我毅然决定放弃大学,想去学门手艺。

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   我妈妈特别支持我,当即给了我两万块钱,那时候没有支付宝微信转账,我就拿着厚厚一摞钱,自己去学了西点技术。

对美好的事物心生向往

 

   女生,对于美好的事物都是心生向往的,所以我选择了学西点。

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   我们内陆地区没有沿海的经济发展快,那时候西点烘焙的概念还很模糊,市面上只有蛋糕店。我就想着,等我把西点这门技术学好之后,就刚好赶上时候,走在时代的前面。

消费市场多元化、经营方式多样化

 

   西点的发展前景很广,因为西点师不止可以在蛋糕店工作,随处可见自主创业的工作室、烘焙坊也很多,还可以线上交易。所以西点的消费市场多元化,经营方式也多样化。规模可大可小,也可以做给家人分享,提高生活品质。

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   西点的创新空间很大,精致的外表让人有食欲,制作方式也很健康;对于从业者来说,也没有油烟。

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不同的方式,也能抵达理想的终点

   很多高中同学读了师范做了老师,如果我当时没上大学也没去学技术,而是出去打工的话,可能到现在我也只是个默默无闻的小角色。

 

   但是现在,我可以利用一技之长找到好的工作,可以在这里教授学生,让更多的人找到自己的热爱与梦想。

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   从懵懂的女孩到独当一面的西点师,一路走来,离不开我父母的支持。现在街坊邻居都知道我是西点老师,我的妈妈也引以为傲,也是学西点最有价值的事!

   跟食物和器具打交道的治愈系工作

 

   很多年纪小的同学过早出去打工,只能做些简单的工作,换取零星的报酬,不是长久之计,年轻人应该有上进心,花上一两年的时间沉淀下来学习技术,也是一次涅槃!

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   ▲谢老师和学员们

   男生学西点的好处:西点行业相对较轻松,没有风吹日晒。西点师也是高薪又体面的工作,还能自主创业,前途明朗。

 

   女生学西点的好处:女生天性爱美,在制作西点的过程中可以把自己的想法和创意用到作品上,会非常有成就感。西点师薪水可观,虽然大多数女生不用养家糊口,但经济独立了才能有话语权。

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   这一行更多是跟食物和器具打交道,而不是跟人打交道,工作环境单纯,只需要沉静下来,做好自己

 

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