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煎银鳕鱼

时间:2020-07-25 14:51:51 浏览: 作者:成都北方钓鱼台烹饪学校

 煎银鳕鱼.jpg

姓名:李想

籍贯:四川达州

专业:私人订制

学习时长:3天

简介:煎银鳕鱼是一道由银鳕鱼等食材制成的美食。银鳕鱼的煎法有西式或者日式,主要把控煎制过程的火候,时间不能过长,否则容易破坏银鳕鱼的鲜嫩可口。

煎银鳕鱼做法:

1、将银鳕鱼洗净后放入盐、黄酒和白胡椒粉腌渍半小时;

2、调料入味后,在银鳕鱼块表面拍薄薄一层干淀粉;

3、大火加热煎锅中的油,逐个将鳕鱼块双面各煎炸3分钟;

4、倒出煎锅中多余的油,烹入酱油和白砂糖,略收汁即可。

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