您所在的位置: 首页 > 学生作品 > 中式烹饪作品

小炒黄牛肉

时间:2020-07-27 16:43:38 浏览: 作者:成都北方钓鱼台烹饪学校

小炒黄牛肉.jpg

姓名:周生

籍贯:四川成都

班级:川菜精英专业

学习时长:半年

简介:小炒黄牛肉是以牛肉、青尖椒、红尖椒等食材制成的一道菜品,香味浓郁,味道鲜美,十分诱人。

小炒黄牛肉做法:

1.将野山椒和红辣椒切成小段,生姜和大蒜切成沫。再将黄牛肉切成小薄片,加入生粉、少许姜、酱油抓匀,再倒入少量的花生油腌10至15分钟。

2.炒锅放油,油七成熟时放腌好的牛肉滑散后捞出备用。

3.锅里留底油(如果油不清亮的话,重新洗锅倒油),加入生姜、大蒜、野山椒、红椒炒香,后倒入泡椒水。

 4.将滑散的牛肉倒入锅内翻炒均匀入味,加入鸡精炒匀起锅。

 

学厨师新选择

北京中职北方教育科技有限公司版权所有 网站备案:京ICP备07501665号-15Copyright©2015-2020 成都北方钓鱼台烹饪学校

咨询姐姐
高薪专业
学费多少
学校地址
学校环境
TOP