西餐精英专业

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9个月西餐 五大优势
西餐精英专业概述
专业概述

专业培养目标

培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标,通过九个月的系统学习能胜任酒店西餐主厨、高级料理师,并具备创新能力的人才为目标。点击咨询>>

北钓学子专享福利

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西餐精英独特课程

1、基本功

食品原料、调味品识别、了解工具的使用与维护、刀工操作、各种蔬菜榄、花型蘑菇、番茄花等...在线咨询学费>>

2、汤品制作技术

俄国罗宋汤、法式玉米浓汤、意大利蔬菜汤、土耳其小扁豆汤、法式洋葱汤、匈牙利牛肉汤等...在线咨询学费>>

3、开胃菜制作技术

法式鹅肝、希腊沙拉、挪威烟熏三文鱼、美式牛仔骨、法式纸包鱼、泰国香茅烤龙利鱼等...在线咨询学费>>

4、主菜制作技术

希腊猪肉卷、普罗旺斯羊排、波斯顿龙虾、薄荷酥皮带子沙律、凯撒沙拉配腌肉卷枪鱼沙律等...在线咨询学费>>

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