中餐精英管理专业

banner1
banner1

中餐管理

随着餐饮企业管理岗位人才紧缺,各大企业对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。我校开设的中餐精英管理专业为各大餐饮企业输送优质管理人才。点击咨询>>

培养目标

以培养大型酒店及连锁餐饮管理人才为目标,能够熟练制作川菜、市场流行菜,掌握餐饮酒店以及后厨管理等知识的厨政管理人才,能胜任各类餐饮企业及酒店的工作需求,具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。点击咨询>>

学习内容

全方面学习餐饮管理知识

第一学期

熟练掌握烹饪基础刀功、勺功、翻锅,雕刻,中式面点,传统川菜,川菜代表菜,烹饪概论,烹饪原料学,烹饪英语;

第二学期

传统川菜,川菜流行菜,川菜名师导师训练,川菜经典名菜,川菜经典凉菜制作,烹饪工艺,面点制作工艺,烹饪英语;

第三学期

川菜经典名菜,川菜经典凉菜的制作,宴席知识与成本核算,烹饪英语;

第四学期

川菜经典名菜,大师创新菜,川菜高档菜,川式新派凉菜制作及各类油脂炼制;

第五学期

川菜经典流行菜,川式酒店时尚菜,烹饪营养与卫生,餐饮管理,烹饪英语;

第六学期

川菜名师导师训练,火锅制作,西餐制作,餐饮管理,川菜大师专家讲座,烹饪英语。

专业优势

高薪职业 从精英管理开始

  • 专业优势
  • +

    餐饮管理职位空缺日益增大,薪酬待遇高。在餐饮行业每个员工发展道路都很稳定,企业不会主动辞退员工。没有年龄、性别的限制,相反是个越老越吃香,可以终身为之服务的行业。

  • 专业优势
  • 实践技能与管理结合教学
  • 小班授课、理实结合
  • 情景式教学模式
  • 品牌酒店、大型餐饮企业就业
  • 岗前实训
  • 技能+学历+管理

就业前景

餐饮管理岗位紧缺 发展迅猛

大品牌 好就业

旅行、观光和休闲娱乐活动是全球经济增长巨大的行业之一,并且毫无疑问这个趋势将会持续。伴随着酒店、酒楼等餐饮行业将不断壮大,中餐精英管理专业毕业生的就业前景会比以往任何时候都要广阔。学院就业部保持与行业的长期紧密联系,同时也为每位学生提供个性化的职业发展规划,帮助学生实现自己的梦想。

就业前景
就业前景 就业前景
  • 就业前景 就业前景
  • 就业前景

实操环境

为学员提供优质学习环境

实操环境 实操环境
  • 实操环境 实操环境
  • 实操环境 实操环境

更多专业

热门专业成就美好人生

川菜大师专业

川菜大师专业

(两年制) 关注度

西点大师专业

西点大师专业

(两年制) 关注度

西餐主厨专业

西餐主厨专业

(两年制) 关注度

北京中职北方教育科技有限公司版权所有 网站备案:京ICP备07501665号-15Copyright©2015-2020

咨询姐姐
在线咨询
最新活动
最新活动
关注我们
二维码
TOP